細究朱爺爺長壽樂觀的秘密，有幾個小口訣，第一個人生口訣是：賺到了。他曾無數次說過，生命從某種意義上就是一種偶然，偶然的機遇下生，偶然的狀態下死。對於一個高齡的老人來說，每一次入睡都可能是一次死亡，而每天早晨能睜開眼並利索地起床，便是賺來了一天。你說，我能胡亂潦草地混過這一天嗎？

    朱爺爺的第二個人生口訣是：夠吃了。別人給他添飯，他這麼說；別人問他的工資，他也這麼說。即使在落實政策以前，他沒有工資，只靠妻的那份微薄薪水過活，他溜到縣城荒棄的城牆上種紅薯，其標準也是“夠吃了 ”，絕不多種。他曾算過：我每天三頓飯，半斤糙米、一斤牛奶、三兩瘦肉、一個水果、 一斤蔬菜，充其量10元錢左右的消費，少坐車多運動胳膊腿好用，藥也很少吃。 一個月八九百元的退休金還有節餘呢。一個人真正需要的東西有好多？夠吃就行了！有人因受賄而被判刑，為了自己十輩子都用不上的錢而身陷囹圄的狀況深不以為然。 

    老人的第三個人生口訣是：繞過去。 這是他所有人生口訣中最讓人不認同的，總覺得人生中有些東西是繞不過去的。而老人連與人爭辯也採取繞過去的辦法。他一直以此為人生準則：前面有車擋道，繞過去；有人打架鬥狠，繞過去；包括院子外自發的菜市場上早晨六點就開始的喧鬧，他把自己睡覺和起床的時間往前撥一小時，繞了過去；他晚年的一場黃昏戀中的無數糾葛，也以他的繞字口令而從他生活中徹底消失。

    老人的第四個人生口訣是：放過你！ 在他近一個世紀的人生中，喜怒哀樂和愛恨情仇是異常豐富的。他平時最愛說的是：多記別人的恩，少記別人的仇。人與人之間的仇恨是有毒的，你將你的仇人放在心中，就等於是把一瓶毒藥放在心中，每想一次，他就傷害你一次；而對方的喜怒哀樂如同一條繩子樣牽著你的喜怒哀樂，久去久來，你會被仇恨所左右，而變得不像自己了。老人這麼說也這麼做，即使對當年打過他的造反派，他也在茶座上以一杯熱茶代酒釋了多年的冤仇，讓那個已屆退休之年的老人愧淚滿面，不能自己。但朱爺爺這方面的修為並不如其它口訣那樣天衣無縫，比如對日本人，他就沒法放過，只要一聽說有人否認侵華事實，他就會圓睜豹眼怒不可遏。

◎劉兆宏   美國 Rutgers 大學食品科學博士  

財團法人台灣優良農品發展協會顧問  

前行政院衛生署食品衛生處食品安全科科長

    大家都知道，豬肉不可生食C因為裡頭常會有「豬肉絛蟲（Taenia solium）」（絛，音掏）寄生，攝食後，會轉而寄生在人體的腸道裡。

 產卵後，孵化的幼蟲會穿過腸壁進入腹腔亂竄，最後寄生在腹腔、橫紋肌、腎、脾、肺、心肌、舌肌、淋巴組織、眼或腦部等，引發「囊蟲病（cysticercosis）」。

    記得曾看過一篇文章，作者提到：他剛從軍中退伍時，只有高中學歷，無一技之長，只好到一家印刷廠，擔任「送貨員」。 　　

    一天，這年輕人將一整車四、五十梱的書，送到某大學的七樓辦公室；當他先把兩三捆的書扛到電梯口等候時，一位五十多歲的警衛走過來，說：「這電梯是給教授、老師搭乘的，其他人一律都不准搭，你必須走樓梯！」
　　年輕人向警衛解釋：「我不是學生，我是要送一整車的書到七樓辦公室，這是你們學校訂的書啊！」可是警衛一臉無情的說：「不行就是不行，你不是教授，不是老師，不准搭電梯！」兩人在電梯口吵半天，但警衛依然不予放行，年輕人心想，這一車的書，要搬完，至少要來回走七層樓梯二十多趟，會累死人的！後來，年輕人無法忍受這「無理的刁難」，就心一橫，把四、五十梱書搬放在大廳角落，不顧一切的走人。
　　後來，年輕人向印刷廠老闆解釋事情原委，獲得諒解，但也向老闆辭職，並且立刻到書局買整套高中教材和參考書，含淚發誓，我一定要奮發圖強，考上大學，我絕不再讓別人「瞧不起」。

目前世衛組織警告，豬流感疫情可能擴大到全球，事實上豬流感和SARS禽流感一樣都會人傳人，豬流感會發燒、嘔吐腹瀉，載上口罩可以避免被傳染，潛伏期有一到七天，而且青壯年最容易被感染。
豬流感病毒來勢洶洶，科學家發現這是一種A型流感病毒H1N1，結合人類、鳥類和豬的三種流感病毒，同時感染在豬隻身上，所產生的混合變種病毒不但會在 豬隻之間相互傳染，還會由豬傳染到人身上，再藉由口沫和空氣在人類之間交互傳染。尤其是25到45歲之間，免疫力最強的青壯年最容易受到感染。
豬流感病毒的潛伏期大約是一到七天，初期症狀跟感冒差不多，包括發燒、喉嚨痛、咳嗽等等，嚴重的時候甚至會嘔吐或腹瀉。目前豬流感並沒有專用的疫苗，醫生暫時用克流感這些藥物來治療。所以預防豬流感最好的方法是戴口罩、多洗手，避免出入人潮擁擠的地方。至於豬肉，專家說只要煮熟了就可以安心吃。

最近從墨西哥開始爆發豬流感疫情了，豬流感是什麼？其實是一種豬的感冒，能夠從豬傳豬，變種成豬傳人，最後變為人傳人，因為病毒不斷變種，大家都沒有抗體，就像虎入羊群一般，中者皆倒，因此容易爆發大流行。    

急病莫亂投，醫院查根由。只奉養生茶，沒有救命丹。梳頭有大學問。每天梳頭是一件極為重要的事。為什麼古人總是說要天天梳頭？

因為梳頭實際上就是在梳經絡。
有人說梳頭多了，容易損傷毛囊，那咱們把指甲剪平了，用10個手指肚來梳，這樣怎麼梳都損傷不了毛囊，而且還很有力量。您看頭的側面全是膽經，有20多個穴位，您都不用找，就這麼一梳，哪塊有點疼，就證明哪塊有阻塞，您就反覆地揉它，不知道那個穴叫什麼名字沒關係。因為您一梳頭，膽經上的20多個穴位就全部"一網打盡"了。
開始梳頭的時候，您會發現，長期頭痛或者膽囊不好、有乳腺增生這些膽經阻塞方面問題的人，頭上一定有相應的阻滯點。經絡是連著的，下面有堵的地方，它上面也堵。  所以您這麼一梳，就會發覺某處有疼的地方，用大拇指一點一揉，會發現裏面還有一些 結節、疙瘩的東西，這時，您一定要把這個東西揉開了。每天梳頭多長時間為好呢？堅持每天300次就非常好了。

我有幫別人更快樂嗎？ 文．黑幼龍 　  2009/02 康健雜誌 123期

很高興新的一年，跟大家在《康健雜誌》的專欄見面。

專欄的一開始，我並不想談如何致富和成功的大道理，而是想從快樂談起，怎麼樣可以更快樂？

因為這一直是我想要的，也是我所追求的，我想在一開年跟你分享。

正當人們樂迎潑水節(Song-Kran)前夕，龍捲風不甘寂寞的湊熱鬧，

侵襲我台商幹部─程先生的家！

屋頂全被掀開

    普通世間人往往對親朋好友非常貪愛，對怨仇敵人則特別仇恨，而對一般無親無故者則表現為與己無關，漠不關心。這些都是沒有深入觀察思考的結果，如果執著於一生一世，那麼這個時空觀念就不免狹窄，如果從整個輪迴的過程來看，許多道理才能豁然開朗。整個輪迴的過程如同沒有邊際的連續劇一樣，我們往往執著於這部連續劇的某個短暫片斷，即今世的顯現，依照今生顯現中眾人和自己的關係將他們分類，分成親友和怨敵，或者無親無故的陌生人，這就是世間人對待眾生的態度。實際上從無始劫的流轉來看，今生貪戀的父母妻兒，在前世之時，也決定當過我們的怨敵，現在的怨敵在前世之時也決定作過養育呵護我的父母，這並不是一種理論說法，而是真實的情況，因為輪迴的流轉時間是無窮無盡的，只因為自己被無明所覆，使我們既看不見過去，也沒有洞察未來的能力，只能拿眼前一段時光的呈現來作為自己和他人親疏關係的判斷依據。

    如果我們善加思考，今生不論是親友還是怨敵，在過去無量的生死流轉中，都曾無數次交替地作過我的親友和怨敵，現在我為何要對其中一部人生貪戀之心，而對另一部人生怨恨心呢？再看看今生，現世的親友可能會阻擋我修學正法，搶奪我的財產，說各種不悅耳的話等等，與怨敵無別，而怨敵也不能恆常加害於我，也許給他說些好話，給些小利，隨其心順其意，又會成為摯友，今生的親怨都是不定的，又有什麼可貪可瞋呢？ 

    再觀察未來，假若我在修行上沒能有所成就，可能仍會繼續處在輪迴之中，今生的親友來生也許會成為我的怨敵，現在的怨敵也許會變成撫育自己的父母親友。如此反覆觀察思維，我們就能明白所謂的親友和怨敵只是現在短暫時間的一種顯現而已，從長遠的輪迴歷程來看，親友和怨敵的顯現都是不定的，就好像舞台上演戲的演員一樣，一會兒扮演親友的角色，一會兒又扮演仇敵的角色，既然這樣我又何必去貪親恨敵呢？一下子貪戀這個喜歡得不得了，一下子憎恨那一個恨得咬牙切齒，這些又有何必要？多想想上面的內容，以往貪親恨敵的心態也會漸漸平淡。明白此理後，應該對一切眾生無貪無瞋地平等修持大慈大悲。

    然後我們開始進行觀修，觀修的方法即是先觀想自己最熟悉最貪戀的一個親友，如父親、母親、兄弟、姊妹等在自己的前方，然後依照上述親怨兩方面的理論進行觀察而修平等之心；繼而選一個普通的人，如不認識的商店賣貨的人或者路上的某個行人，依上面的道理而修；接著觀一仇敵於自己前方，依理觀修，這樣從一個眾生、兩個、三個到一幢住宅樓、一個住宅區、一個社區、一個城市、一個國家、整個地球乃至虛空的一切有情，次第依理觀修，不要超越次第，一下子就依一切有情來觀修，而應該一層層地紮紮實實地進行觀修，否則一個有情尚未修好，只能從表面上說我已修了捨無量心，這是不真實的修法，一旦遇上外面的對境仍然會生貪瞋心，所以要改變不堅實的泡沫修法，要依次第認真地如理修持。修持要點是內心要生起對所有眾生無有親疏偏待、一視同仁的定解。

有別於以往的餐會，今日所呈現的美食佳餚皆是鄉親親自烹調，有著濃濃的家鄉味！

劉顧問夫人油飯，                     陳副會長燒酒雞、白斬雞，

洋人如何分辨東方觀光客的國籍？

◎大太陽底下撐洋傘→ 台灣人

◎櫥窗前以高分貝尖叫「 哇 ~~卡哇依捏...」→ 日本人

◎坐在遊覽車上猛補妝，其實臉上的粉已經很厚了 → 韓國人

◎化妝化得很美麗 → 韓國人 ；

失去才能領略更多美麗

一.有個七十歲的日本老先生，拿了一幅祖傳的珍貴名畫，要求專家鑑定，他說，他的父親說這是名家所價值數百萬元的寶物，他總是戰戰兢兢的保護著，由於自己不懂藝術，因而想請專家鑑定畫的價值。結果揭曉，專家認為它是膺品，連一萬日圓都不值，專家問老先生：你一定很難過吧？ 來自鄉下的老先生，臉上的線條卻在短短時間內變得無比柔軟，憨厚微笑道： 「啊！這樣也好。不會有人來偷，我可以安心的把它掛在客廳裡了。」 老先生的自我解嘲讓我感概： 失去，竟然可以比擁有輕鬆。

二.據說，有一個富翁，為了教每天精神不振的孩子知福惜福，讓他到當地最貧窮的村落住了一個月。 一個月後，孩子精神飽滿的回家了， 臉上並沒有帶著被「下放」的不悅， 讓富爸爸感到不可思議。爸爸想要知道孩子有何領悟，問兒子：「怎樣？現在你知道， 不是每個人都能像我們過得這麼好吧？」 兒子說：「是的，他們過的日子比我們還好。因為－我們晚上只有燈，他們有滿天星空。我們必須花錢才買得到食物， 他們吃的是自己的土地上栽種的免費糧食。我們只有一個小花園，對他們來說到處都是花園。我們聽到的都是噪音，他們聽到的都是自然音樂。我們工作時精神緊繃，他們一邊工作一邊大聲唱歌。我們要管理佣人、管理員工，他們只要管好自己。我們要關在房子裡吹冷氣，他們在樹下乘涼。我們擔心有人來偷錢，他們沒什麼好擔心。我們老是嫌菜不好，他們有東西吃就很開心。我們常常失眠，他們睡得好安穩……。

所以，謝謝你，爸爸，你讓我知道，我們可以過得那麼好。」

失去才能領略更多美麗

一張紙

出生一張紙，開始一輩子；
畢業一張紙，奮鬥一輩子；
婚姻一張紙，折磨一輩子；

全球最大的健康組織凱色永久醫療計畫（Kaiser Permanent Medical Care Program）主持人大衛索柏，在他的「身心健康通訊」當中，提出了幾點用「心」增加免疫力的秘訣：
1、少發脾氣、多信任人：因為根據研究，「敵意」低的人，血液的帶氧腺體數目也會增加，帶氧腺體就像高速公路的開道車，可以讓人的免疫細胞快速抵達病菌入侵現場。
2、多開懷大笑：大笑可以減少壓力荷爾蒙。哥倫比亞大學一項對民眾觀賞歡笑錄影帶的研究也發現，開心一下會增加口水分泌，並且增加唾液中的抗體。
3、多幫助人：一項針對2,700名美國社區志工的調查顯示，這群人罹患憂鬱症及傳染病的比率，比沒有擔任志工的人少2.5倍。做善事之後，腦啡釋放的量會提高，從而增加快樂、減少因憂愁造成的壓力蛋白。